Caratteristiche
Il prodotto
Da intere generazioni il culto per la lavorazione, l’essiccazione e la conservazione di varie tipologie di carni ci ha regalato prodotti genuini, dal sapore intenso.
Che si tratti di salumi crudi, cotti, stagionati, o affumicati, abbiamo la grande fortuna di assaporare oggi ricette tradizionali antichissime, che impreziosiscono la nostra tavola.
origini del prodotto
Dai Nebrodi ai peloritani
Il nostro appennino siculo, dai Nebrodi alle Madonie fino ai Peloritani, rappresenta il miglior habitat in cui i nostri animali possano crescere. Pascolare lungo le pendici di questi monti e respirare l’aria pulita e incontaminata rendono gli allevamenti più genuini e strettamente legati alle più antiche tradizioni.
produzione
Antica salumeria Sturiale
Antica salumeria Sturiale è una piccola azienda a conduzione familiare che da diverse generazioni custodisce le più antiche ricette, dando massima priorità alla scelta delle materie prime e portando avanti secolari tradizioni gastronomiche che ci permettono di gustare ancora oggi salumi fragranti dal sapore potente.
